Knappkakor...

Knappkakor som är väldigt möra och lagom pilliga att göra. Kul med lite färg, jag har gjort blå och gröna. Dom här funkar väldigt bra som gå bort present om dom förpackas i en fin glasburk. 

Knappkakor (ugn 175 grader) 

Ca 9-10 dl vetemjöl
2 dl strösocker 
400 g kallt smör
1 krm äkta vanilj 
Pastafärg i valfri färg, man kan ta karamellfärg också men behöva lite mer då och risken finns att degen blir blöt och kladdig. 

Blanda ihop nästan allt mjöl, socker och vanilj. Skär smöret i små kuber som du sedan blandar i genom att nypa ihop det så att det blir en slät det. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs. Dela sedan degen i fyra lika stora delar och färga sedan med pastafärgerna du valt.  Platta till degbitarna och plasta in. Låt degen vila svalt i 50 minuter. Kavla sedan ut degen till en ca 3 mm tjock platta och stansa ut cirklar med hjälp av en rund kakform. Gör en skåra runt kakan med hjälp av ett mindre mått eller ett glas. Gör sedan 2 eller 4 hål i mitten med hjälp av ett sugrör. Lägg kakorna på en bakplåtspapperklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 5-7 minuter. Låt kakorna svalna och avnjut sedan eller förpacka i en fin förpackning.